Seguridad Alimentaria

¿Te gusta disfrutar de mariscos frescos en la costa? Si eres un amante de los moluscos, es importante que conozcas el contenido de NaCl en estos productos para garantizar su inocuidad. En este artículo, te explicaremos por qué el contenido de NaCl es importante, cómo se relaciona con la seguridad alimentaria y cuáles son los … Leer más

Contenido de tóxicos en el Emperador: recetas seguras Contenido de tóxicos en el Emperador: recetas seguras El Emperador es un pescado muy sabroso y apreciado en la cocina, especialmente en la mediterránea. Sin embargo, existe una preocupación creciente sobre los niveles de mercurio y otros tóxicos que pueden contener algunos pescados. ¿Qué hacer para disfrutar … Leer más